US Beef

US Beef rundvlees is afkomstig van Angus- en Hereford runderen. Deze runderen grazen het grootste deel van hun leven op uitgestrekte weides, pampa’s en  prairies, vol met vers gras en kruiden. De laatste honderd dagen van hun leven worden ze in feedlocks gecontoleerd bijgevoerd  met een zeer uitgebalanceerd mengvoer van granen, maïs, alfalfa en hooi. Over het algemeen bestaat het voedsel uit granen en daardoor heet deze manier van voeren; grain-fed. Door het graindieet bouwt het rund vet op tussen de spieren en dat zorgt voor een fijne marmering van het vlees. Het rundvlees wordt daardoor malser, sappiger en smaakvoller dan bij gras-gevoerde. US Beef behoort werkelijk tot de top van het graangevoerde vlees!